7 Makanan yang Mengandung Mineral Ini Wajib Kamu Konsumsi, Apa Saja?
Tubuh
manusia memerlukan mineral untuk membantu mengaktifkan ratusan reaksi enzim
dalam tubuh. Ada banyak sekali mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Perlu
diketahui, tubuh manusia tidak bisa memproduksi mineral sendiri. Kebutuhan
mineral bisa diperoleh dari daging, keju, dan tumbuh-tumbuhan. Setidaknya ada 7
mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Yuk cari tahu apa saja makanan yang
mengandung mineral dan baik bagi tubuh, berikut ini.
Jeruk Bali Merah (Grapefruit)
Grapefruit adalah hasil perpaduan antara buah jeruk manis dan buah
jeruk bali. Rasanya juga manis dan sedikit kecut. Satu buah grapefruit memiliki kadar gula dan
kalori yang rendah. Kandungan mineral yang ada pada grapefruit adalah tembaga. Tembaga termasuk mineral yang dibutuhkan
oleh tubuh dan bisa diperoleh dari makanan maupun suplemen. Manfaat dari
tembaga sendiri adalah bagus untuk jantung dan mencegah kerapuhan tulang.
Sayuran Hijau Berdaun Gelap
Salah
satu makanan yang mengandung mineral adalah
sayuran hijau berdaun gelap. Biasanya di dalam makanan tersebut memiliki
kandungan kalium, kalsium, magnesium, seng, dan tembaga. Perlu diketahui,
sayuran hijau yang memiliki daun gelap cenderung rendah kalori, jadi sangat
baik untuk tubuh. Contoh sayuran hijau berdaun gelap, yakni bayam, brokoli,
kale, lobak hijau, dan lobak swiss.
Ikan
Makanan
yang satu ini mengandung 5 mineral penting, yakni fosfor, kalium, kalsium,
magnesium, dan selenium. Di dalam ikan juga terdapat asam lemak omega 3 dan
protein yang bermanfaat bagi organ jantung. Beberapa ikan yang memiliki
kandungan tinggi mineral, yakni mackerel, salmon, dan tuna.
Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan
termasuk makanan yang mengandung mineral .
Beberapa di antaranya zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, selenium, seng, dan
tembaga.
Mengonsumsi
kacang dalam keseharian membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga
kesehatan hati. Kacang yang sebaiknya dikonsumsi adalah almond, Brasil, dan
mete. Namun, meski baik dikonsumsi, perlu diingat kacang memiliki kalori yang
sangat tinggi. Maka dari itu, saat mengonsumsinya jangan lebih dari 1-2 genggam
dalam satu hari.
Buncis
(garbanzo), kacang kedelai, kacang merah, dan kacang putih, juga termasuk
makanan yang mengandung mineral. Di dalamnya terdapat kandungan serat yang
tinggi dan sumber protein nabati. Selain itu, terdapat juga beberapa mineral
seperti fosfor, kalium, magnesium, tembaga, seng, dan zat besi.
Biji-bijian juga mengandung mineral penting yang sama dengan
kacang-kacangan. Hanya saja tidak terdapat kandungan magnesium dan kalsium.
Baiknya, jangan konsumsi lebih dari 1-2 genggam sehari. Biji-bijian dengan
mineral tinggi termasuk biji labu, biji bunga matahari, dan biji rami.
Keju
Banyak
orang yang menyukai keju karena kelezatannya. Di dalam keju, terdapat beberapa
kandungan penting salah satunya adalah mineral seperti fosfor, kalium, kalsium,
natrium, seng, dan zat besi. Keju juga memiliki kadar laktosa yang rendah.
Laktosa sendiri adalah bentuk lain dari gula (glukosa, laktosa, dan maltosa)
yang dapat merusak gigi. Manfaat keju sendiri baik untuk kesehatan tulang.
Namun perlu diingat, hindari mengonsumsi keju secara berlebihan.
Kerang
Kerang
seperti tiram juga termasuk makanan yang mengandung mineral tinggi. Di dalamnya
terdapat beberapa kandungan mineral penting seperti fosfor, selenium, seng, dan
tembaga. Bukan hanya itu, di dalam kerang terdapat kandungan asam lemak omega 3
dan juga vitamin B12 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, mata, dan
sistem saraf.
Pisang
Pisang
menjadi salah satu buah yang mudah untuk diperoleh dan harganya terjangkau. Di
dalamnya terdapat kandungan mineral, yakni fosfor, kalsium, kalium, magnesium,
dan zat besi. Salah satu manfaat pisang adalah mampu menenangkan pikiran dan
mengatur sistem pencernaan tubuh.
Itu
tadi 7 makanan yang mengandung mineral yang baik untuk tubuh. Sebagai tambahan,
memasukkan mineral dalam diet sehari-hari bisa dilakukan. Alasannya karena bisa
meningkatkan metabolisme tubuh dan mampu mengurangi kalori yang banyak.
Selain mengonsumsi makanan yang
mengandung mineral, jangan sampai lupa untuk mencukupi kebutuhan cairan kamu ya
dengan memperbanyak mengonsumsi air mineral.
